Pour réussir une crème brûlée , il est essentiel de appliquer chaque instruction avec attention . Commencez par porter à ébullition la crème liquide avec la vanille et le sucre dans une poêle. Ne laissez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs avec un un peu de suc